La abundancia de proteínas en la Amazonía: Una respuesta a Gross

Abstract

Un examen crítico de la hipótesis de Gross de que todas las poblaciones amazónicas originales estaban limitadas a niveles bajos por la falta de recursos proteicos adecuados concluye que (1) la evidencia, ya sea lejos o en contra de la hipótesis, todavía es escasa; (2) el papel de la proteína vegetal en las dietas aborígenes necesita mucha más atención y, en última instancia, puede acabar con la hipótesis de limitación de proteínas; (3) es probable que también se haya subestimado la abundancia de proteína animal en el bosque tropical; (4) la abundancia de personas en la Amazonía anterior al contacto también puede haber sido subestimada.